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Am 01.01.1988 übernahm Ihr Sohn Dieter Marquardt mit seiner damaligen Frau Angelika Marquardt die Gaststätte pachtweise. Er erlernte den Kochberuf in Tuttlingen , dann folgten Saisonstellen in der Schweiz und Deutschland. Sie erlernte Hotelfachfrau in Überlingen, dann folgten ebenfalls Saisonstellen in der Schweiz und auf Jersey.
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